Бизнес • Работа • Атракции • Туризъм

Българското зелено сирене „Черни Вит” е едно от общо трите плесенни сирена в цяла Европа и единствено на Балканите. Неговата благородна плесен се развива по естествен начин, а не чрез изкуствено заразяване, както се случва при голяма част от млечните продукти във Франция, Швейцария и Италия. Именно това го прави уникално. То има мек и богат вкус, който е изключително ценен сред любителите на сирена. Всяка година „Черни Вит” участва в международни изложения и печели нови привърженици. 

Прочети още...

Да пиеш кафе на пясък или т.нар. турско кафе си е цяло изкуство. Японците имат чаена церемония, а ние тук на Балканите си имаме кафето в джезве. В днешно време у нас няма много места, където все още да сервират от него. Трявна е сред малкото български градове, в чиито централни кафенета се предлага тази напитка, приготвена и сервирана по традиционен начин. 

Прочети още...

Отец Георги Сарадинов от село Илинденци е търсен не само за молитва, но и за хубаво вино. Миряни и любители на еликсира на боговете се редят пред дома на божия служител в прочутото с хилядите си декари лозови масиви селище.

Прочети още...

За много хора ястието балут е гнусно и дори неприемливо, в Камбоджа обаче това е любим специалитет на местните. То представлява неизлюпено сварено пиленце. Обичаят е да е яде директно от черупката. Балутът се среща и в други азиатски страни, като във Филипините се продава на улични сергии и представлява нещо като вариант на бързата храна. Смята се, че страната, от която оригинално произхожда, е Китай. 

Прочети още...

В малкото сръбско селце Заставица се произвежда деликатес, чието име само по себе си звучи стряскащо – магарешко сирене. Инициатор на идеята е Слободан Симич, който при посещение в Турция опитал местния специалитет – кафе, сервирано с чаша магарешко мляко. Оказало се, че млякото е доста сладко на вкус и така се родила идеята на Симич да опита да направи сирене от него.  Разбира се, както всяка добра идея, и тази се нуждаела от малко време, за да узрее.

Прочети още...