Освен с прочутата Троянска керамична школа, троянският край е известен и със своята Троянска сливова ракия. В нейна чест, всяка година в края на месец септември се провежда Празникът на сливата и сливовата ракия. Майстори на сливова ракия от близо и далеч предлагат за дегустация своето домашно производство.
Традициите, свързани с производството на троянската сливова, се крият назад във времето. Предание разказва, че първата дестилация на сливова ракия е станала преди повече от сто години зад стените на красивия Троянски манастир. По-късно тайнствените процедури за производство на еликсира преодолели манастирските стени и се разпространили из целия Троянски регион. И днес тези традиции се пазят живи от местните хора и са дълбоко вкоренени в техния начин на живот, а славата на троянската сливовица отдавна е прекрачила границите не само на този край, но и на България.
Още през 1892 г. манастирската сливова ракия печели бронзов медал на Световното изложение в Анверс, Белгия. А в наши дни местният завод изнася голяма част от продукцията си за САЩ и Европа. Истинските познавачи и майстори на вълшебното питие разкриват тайната, че добрата напитка е тази, която е запазила специфичния сливов аромат и има цвета на старо злато.
По традиция всяка година на празника се организират конкурси за най-добра домашна сливова ракия и за най-добро мезе. В преценката и избора на победителите, освен специално подбрано жури, се включват и гости на събитието. Сред характерните за Троянския край мезета и други кулинарни специалитети са пълнените с бекон сливи, традиционно приготвена сланина, телешко със сини сливи, варено жито по сватбарски. Като изненада организаторите подбират и някои стари рецепти на характерни за Троянския край ястия, които любителите на кулинарните изкушения могат да си закупят.
По време на празника майстори демонстрират традиционни местни занаяти като грънчарството, декорация на керамични съдове, дърворезба и тъкачество, а гостите на Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата в село Орешак, което се провежда по същото време, могат да отнесат със себе си за спомен различни сувенири.
