В конце сентября в маленьком городке Троян каждый год проходит праздник сливы и сливовой ракии. Троян очень красивый городок, живописно раскинувшийся на склонах гор. Город знаменит на всю Европу гончарным ремеслом и … лучшей в Болгарии ракией - сливовым самогоном. Он отличаетсяуникальным ароматом, а его цвет – как старое золото.
Первый день праздника – „спаивающий“. Горожане и гости города дегустируют только что произведенную ракию прямо на площади, где стоит перегонная установка. Второй день – „вытрезвительный“: те, кому удалось вовремя проснуться, веселятся в селе Орешак недалеко от города. Там проходят конкурсы на лучшего дегустатора и знатока разных сортов ракии. Продолжается праздник фольклорной программой на Национальной выставке-ярмарке художественных ремесел и искусства, проходящей в этом же селе. Здесь же можно пройти обучение разным ремеслам: резьбе по дереву, ткацкому делу, росписи гончарных изделий.
Традициям, связанным с производством этого горячительного напитка, более ста лет. Согласно преданиям, первая дистилляция сливовой ракии была проведена за стенами красивейшего Троянского монастыря. Позже таинственные процедуры по производству эликсира преодолели стены монастыря и распространились во всем Троянском регионе. И по сегодняшний день местные хранят эти традиции, которые углубились в их образ жизни, а слава о троянской сливовой ракии давно перешагнула границы не только этого края, но и всей Болгарии. С ракией в Болгарии связано и много интересных традиций. Например, в Трояне принято при рождении ребенка дарить родителям бутылку ракии, которую они должны откупорить через много лет, на его помолвке или свадьбе.
Сегодня финал праздника сливы и троянской сливовой ракии. За последние три дня была предложена демонстрация варки сливовой ракии, конкурс лучшей сливовой ракии и лучших закусок, День открытых бутылок, рынок традиционных продуктов из сливы, кулинарные приключения, во время которых осуществлялись демонстрации и дегустации характерных для Троянского региона блюд с синими сливами, богатая и разнообразная музыкальная программа и много развлечений.
