Фотографът Грег Сегал иска хората да се замислят колко много боклук изхвърлят и колко много хранителни продукти консумират за една седмица. За да покаже голямото количество и сериозността на проблема, той снима семейства с техните боклуци и храна, натрупани за 7 дни. Двата проекта, които американският фотограф е инициирал, се казват „Седем дни боклук” и „Дневен хляб”.
Проектът „Седем дни боклук” започва през 2014 г. Тогава Сегал моли приятели и роднини да запазят боклука си за една седмица и след това да позират с него. Пред сайта travelandleisure.com той споделя, че боклуците, които хвърляме, дават информация за нашето здраве и за здравето на планетата. Според него много от сниманите хора, виждайки своите отпадъци събрани, са променили поне малко начина си на живот. Те са започнали да отделят повече внимание на храната, да изхвърлят боклука разделно и да се грижат за природата.
В „Дневен хляб” Сегал си партнира с д-р Мая Адам – преподавател в Станфордския университет в САЩ. Двамата са се свързали със студенти от над 80 държави, които също са се включили в проекта. Американският фотограф иска да посети всички тези страни и да заснеме деца на възраст между 7 и 11 години с тяхната храна. Целта е да се покажат културните разлики в храненето на децата. В края на проекта Сегал и Адам искат да издадат книга с фотографиите, придружени с рецепти за здравословно хранене.
