Има много причини да посетите „Двореца“ в Балчик, но може би най-привлекателната за любителите на хубавото вино е Queen’s Winery House. Ако обичате гроздовата напитка и не сте чували досега за бутиковата винарна, разположена в Културния център, бързо трябва да я включите в списъка си с желани места за посещение. Queen’s Winery House предлага вино с изключително качество, направено грижливо от подбрани продукти и с внимание към детайлите. Винарната не е широко известна, тя е от онези изключителни кътчета за ценители, които носят удовлетворение и радост на хората, които са ги открили.
Queen’s Winery House ще ви очарова не само с качество, а и с богато разнообразие от напитки, много от които дори не сте предполагали, че съществуват. В асортимента на винарната се включват ракия от пъпеш, тиква, отлежало бренди, вина с българска роза, мед или арония, аперитив за шоколад със сини сливи и какво ли още не. Предлагат се също сиропи, така че дори хората, които не пият алкохол, могат да намерят нещо за себе си. Сиропите на Queen’s Winery House са подходящи за коктейли, студени чайове или като оригинална добавка към традиционна бутилка вино.
Лесно може да се убедите в качествата на предлаганите напитки, като дегустирате на място в уютната зала на вила „принц Николай“ или на каменната веранда с изглед към морето и Двореца. Атмосферата, съчетана с изтънчените вкусове, със сигурност няма да ви остави безучастни и ще си тръгнете с поне една бутилка. През месеците от април до октомври дегустациите се провеждат всеки ден от 9 до 20 часа. Ако желаете да опитате от напитките през зимата, най-добре е предварително да се обадите във винарната, за да разберете работното време. Групови дегустации за над 10 човека се осъществяват след заявка по телефона.
В Queen’s Winery House обичат експериментите и новаторството. Всяка година те произвеждат лимитирани вина, чийто вкус е специфичен и запомнящ се. Търсенето на нови и интересни комбинации, които да провокират и изненадват, е част от философията на винарната: „Особена наслада ни носи новаторството, дискусията, изненадата. Не обичаме скучните вина и изчистения вкус на алкохола. За нас всеки производител на вино трябва да има свой неповторим почерк. Не очакваме да се харесаме на всички. Не желаем да бъдем в рамки. Нашата цел е да оставим следа. Да подберем най-доброто от мястото, където живеем и да му придадем нов почерк, живот и емоция.”
Собственият почерк на българската кралска винарна обаче й е донесъл световно признание. Вината и брендита на Queen’s Winery House са носители на ред международни награди за качество, а през 2016 г. те завоюваха множество златни, сребърни и бронзови медали на един от най-престижните световни конкурси за вино и спиртни напитки – CWSA 2016 в Китай.
Лозовите масиви на винарната се намират близо до Балчик, по главния туристически маршрут за региона преди село Царичинo. Медът, който добавя сладост към някои от вината, също се произвежда от Queen’s Winery House. Това е поредното доказателство, че нито една съставка не участва при направата на напитките, ако качеството й не е проверено.
Винарната има и малка изложбена зала, която приютява колекция „Уникати“ – енотечни вина, ракии, брендита и ликьори на български производители. В нея посетителите могат да видят с очите си алкохолни експонати от 1878 г., мавруд от 1945 и 1965 г., гъмза реколта 1894 и 1909-а, бренди, шартрьоз, коняк и мастика, отлежавали повече от 80 години.
Следващият път, когато минавате през Балчик или разглеждате Културен център „Двореца“, не забравяйте да надникнете във винения свят на „Queen’s Winery House”.
