Близо до хърватския полуостров Пелешац малка винарна съхранява своята продукция под водата. Виното отлежава в стъклени бутилки, поставени в глинени делви, наподобяващи амфори. Времето за престой под водата варира от една до две години. Според собствениците Анто Сегович и Еди Баджурин, когато виното отлежава в глинени делви, наредени на дъното на морето, то придобива специфичен вкус и аромат.
Желаещите да посетят необичайната винарна Едиво Вино трябва да се гмурнат със специална екипировка. Освен винените амфори, те могат да разгледат и потънал кораб. След опознавателното гмуркане Сегович и Баджурин предлагат на своите клиенти да закупят истинска морска делва, която е стояла дълго време под водата. Обикновено делвите са покрити с миди, което ги прави още по-атрактивни.
Историята на винарната започва през 2011 г., когато двамата собственици правят първото си вино. Идеята за съхранение на бутилките в морето идва няколко години по-късно. Първоначално те са се опасявали солената вода да не проникне до бутилките и да им навреди. След няколко експеримента, двамата решили да използват 0.75 литрови бутилки, запечатани в амфори. След запечатването делвите се слагат в метални клетки и се спускат на дъното. В крайна сметка резултатът е качествено вино, представено в глинена амфора, украсена от природата с миди и корали.
