Photo: AP / Tsafrir Abayov
В Израиле нашли руины византийского винзавода возрастом около 1500 лет.
Масштабный промышленный комплекс датируется эпохой византийского правления на территории современного Израиля. Предприятие производило до двух миллионов литров вина в год, говорится в сообщении.
Завод, обнаруженный археологами в израильском городе Явне, был построен по передовым технологиям того времени. Он включает в себя пять больших винных прессов, а также склады для выдержки и продажи вина, печи для обжига глиняных амфор, в которых хранилось вино, и множество целых амфор и десятки тысяч их фрагментов. Доступ между помещениями винзавода хорошо спланирован, отмечают эксперты.
«Мы были поражены, найдя здесь сложный комплекс для производства вина в промышленных масштабах. Расчет производственной мощности винных прессов показывает, что здесь ежегодно продавалось около двух миллионов литров вина, хотя в то время процесс производства шел вручную», – отмечают руководители раскопок доктор Эли Хаддад, Лиат Надав-Зив и доктор Йон Селигман.
Источник: portal-kultura.ru
