Прощеное воскресенье накануне Великого поста перед Пасхой, в Болгарии называют “Сирни заговезни” или “Прошка”. По традиции, подобной русской, в этот день близкие и родные просят друг у друга прощения за грехи и ошибки, совершенные в прошлом году.
Праздник Сирни Заговезни известен ещё как Сирница, Неделя сиропустна, Прошка, Сирни поклади, Запостване и пр. Он всегда отмечается за 7 недель до Пасхи, через неделю после мясопуста — Месни Заговезни.
В старину на Сирни Заговезни, с раннего утра, на самом высоком месте села, или на его майдане разжигали большой костёр. Считалось, что чем выше он будет — тем урожайнее будет год. Поджигали солому и перепрыгивали через неё, демонстрируя свою ловкость и силу потенциальным половым партнерам. Сжигали специально изготовленные ритуальные артефакты — оратницы (палки с соломой на конце типа факелов) и оруглицы (корзинки). Дети и подростки совершали обряды очищения пашни.
Традиция также велит в этот день, чтобы более молодые члены семейств приходили в гости к старшим и с поцелуем руки и поклоном просили прощения за все свои грехи. Поэтому и одно из названий его – прошка.
Трапеза в Сирни Заговезни непременно должна включать в себя молочные продукты — сирене (местный рассольный „белый“ сыр), кисело мляко (знаменитая „болгарская простокваша“), извара (род творога). Кроме „молочки“, на столе обязательны яйца, рыба, баница с „сирене“ или луком – пореем, печеные яблоки и белая халва. Выпекался и обрядовый хлеб-пита. В форме змеи, между прочим. Обильным пиром, как нетрудно догадаться, отмечали наступление всё того же Великого Поста, на долгих семь недель прощаясь со всякими вкусностями.
После трапезы на Сирни Заговезни исполнялся и интересный обряд-игра Хамкане. На длинную нитку привязывалось яйцо или кусочек белой халвы. Нитку подвязывали к потолку. Дети должны были попытаться схватить угощение ртом, без помощи рук. Считалось, что если ребенок ухватится за яйцо зубами — то целый год будет радоваться крепкому здоровью. А если нет – ну, его проблемы.
После ритуала нитка использовалась для гадания взрослыми – они поджигали ее конец и по форме и характеру огня пытались определить, что кого ждёт в новом сезоне: будут ли в доме свадьбы, похороны, много ли зерна соберут и т.д. А скорлупки от ритуального яйца кидали в еду домашним курицам – чтобы больше неслись.
В наши дни, конечно, большинство из этих обрядов уже не исполняется, но веселая пирушка с непременными молочными продуктами на столе – это обязательно. А если повезёт, то и попрыгать через костёр доведется.
