Няколко хотела във Варна и региона се включиха в проект за измерване на въглеродния диоксид или т.нар. въглероден отпечатък, който се отделя при всеки нов посетител. Идеята е хотелите участници да разберат количеството на вредните емисии, които отделят в атмосферата. По този начин те могат да предприемат мерки, за да подобрят нивото на базата и услугите си с цел устойчив туризъм, отговарящ на европейските критерии.
Изследването се извършва от Икономическия университет във Варна в партньорство с университета в Бари, Италия. То се прави с помощта на специален софтуер, който е предоставен безвъзмездно от италианската компания PR Project за целите на проекта. Подобен софтуер е доста скъп и малко организации и учреждения могат да си позволят да го използват и актуализират.
Замърсяването на околната среда и последиците от това са актуални проблеми, които редовно се обсъждат, но рядко се вземат нужните мерки. Чрез измерването на въглеродния отпечатък, хотелите могат да подобрят своите показатели и да отделят по-малко вредни емисии.
По този начин, освен да помогнат за опазване на околната среда, те могат да получат специално лого „въглероден отпечатък“. То е знак, обозначаващ хотелите, които измерват своите нива на вредни емисии и работят за тяхното намаляване. Все повече хора се интересуват от екологичната съобразност на местата, в които се настаняват, и това лого привлича платежоспособните и мислещи туристи, карайки ги да предпочетат един хотел пред друг.
Варненските хотели, които участват в проучването, са 4-звездни, разположени в града и курортите Златни пясъци и Св. Св. Константин и Елена. По-малки и семейни хотели не са включени. Измерването се прави в рамките на една година. То включва различни компоненти като например какви са перилните препарати, които се използват, или как се събира и изхвърля боклукът. От получените резултати хотелите ще разберат какво трябва да променят и как могат да оптимизират работата си, така че вредните емисии да се намалят и да станат по-привлекателни за туристите.
Най-важното, според д-р Теодоро Галучи от Университета в Бари, е планирането. Хотелите трябва предварително да набележат начина си на работа, за да развият успешно стратегия на зелен маркетинг. Как ще се сортира и изхвърля боклукът, какви перилни препарати ще се използват, колко нови дървета ще бъдат засадени, са само част от нещата, които ръководството на всеки хотел, стремящ се към лого „въглероден отпечатък“, трябва да обмисли.
Според доц. д-р Веселина Димитрова от Икономическия университет, която участва в проекта от българска страна, потребителите стават все по-взискателни към местата, където отсядат, от екологична гледна точка. „Правилното планиране ще даде възможност на хотелите и другите обекти в туризма успешно да развият собствени системи за зелен маркетинг. И ако не само хотелиерите, а и общините, и Министерството на туризма действат заедно и се заделят средства за развитието на подобни политики, с по-малко разходи ще бъде постигнат още по-добър резултат“, смята доц. Димитрова. „През последните години в Италия все повече се налага „зелената политика“ в туризма. Много хотели вече са получили лого „въглероден отпечатък“, а налагането на този стандарт в по-широки мащаби ще позволи да се проследи начинът, по който се повишава качеството на цялостния туристически продукт“, коментира д-р Галучи.
Анализите, направени от Икономическия университет и Университета в Бари, сочат, че показателите на българските хотели са сравнително добри. Основната критика е недостатъчното използване на възобновяеми енергийни източници. Това води до твърде висока консумация на електроенергия. Слабото участие на възобновяеми източници не е смущаващо, но определено трябва да се работи в тази посока, смята д-р Галучи.
Добрата новина е, че хотелите, участвали в проучването, обръщат внимание на зелените площи. Това обаче остава скрито за повечето туристи, а е изключително важен аспект за привличане на западни клиенти с високи стандарти.
