Photos: ©sabah.com
Турското правителство възнамерява да ограничи сериозно хранителните отпадъци в хотелите и ресторантите, като промени правилата за бюфети и „серпме” - традиционните закуски в множество малки чинии.
Президентският съвет по аграрна и продоволствена политика вече подготвя законопроект, който скоро ще бъде внесен в парламента, съобщава Sabah.
Според новите правила, популярната система All Inclusive ще бъде заменена с A la carte - тоест, поръчвате само това, което реално ще изядете.
По данни на статистиката, ежегодно в Турция се изхвърлят 4,38 милиарда хляба и 23 милиона тона храни, а 35% от зеленчуците и плодовете никога не стигат до масата.
Още една важна промяна - правителството иска да забрани да се изхвърлят хранителни остатъци на улицата за бездомните животни. Вместо това се предвижда всички продукти да бъдат предавани централизирано в приюти, за да бъдат от полза, вместо да замърсяват градовете и да разпространяват бактерии.
