Photo: Delightin Dee @ Unsplash
За пръв път девет ресторанта в Москва бяха удостоени със звезди от престижния пътеводител за ресторанти Мишлен.
Церемонията по представянето на първия гид на „Мишлен“ в столицата на Руската федерация се състоя вчера, 14 октомври. На него присъства международният директор на гида Гуендал Пуленец. Москва стана първият град в ОНД, чиито ресторанти бяха включени в престижния списък.
Две звезди бяха присъдени на ресторантите Artest-Chef's Table и Twins Garden, по една звезда получиха заведенията Selfie, „Белуга“, White Rabbit, Grand Cru, Biologie, „Сахалин“ и Savva.
Освен това, индивидуални награди - „зелени звезди“ получиха шеф-готвачите Никита Подерягин (Björn), Иван и Сергей Березуцки (Twins Garden) и Екатерина Алехина (Biologie). Това отличие се присъжда на готвачи, които се грижат за екологията – те вземат под внимание сезонността, намаляват хранителните отпадци и правят иновации с грижа за бъдещето.
15 заведения получиха знака BIB Gourmand, което означава „добра храна за разумни пари“ - средна сметка в тези заведения е от порядъка на 2000 рубли (около 50 лева).
Като цяло, московският пътеводител на Мишлен включва 69 ресторанта.
