В италианска Тоскана на фона на коронавирусната епидемия се възобновява дългогодишната традиция в сервирането на напитки чрез специални "прозорци за вино".
Креативните собственици на ресторанти и барове във Флоренция почерпиха вдъхновение от средновековните архитектурни решения, за да спасят бизнеса си и съхранят духа на древния град. Според Флорентинската асоциация на прозорците за вино, в града вече са отворени няколко от тях - някои за първи път по спомени на днешните жители.
Прозорците за вино или buchette del vino са малки амбразури, които често били използвани за продажба на излишъците от вино на работниците във Флоренция.
Президентът на Асоциацията на прозорците за вино Матео Фала разказва: „Хората можели да почукат на малките дървени капаци и да напълнят бутилките си направо от семействата Антинори, Фрескобалди и Рикасоли, които все още правят някои от най-известните италиански вина“.
За първи път подобни прозорци се появяват през 17 век, когато в Италия бушува епидемията от бубонна чума. От това време предназначението на прозорците практически не се е променило.
Прозорците за вино са уникално явление, характерно за Тоскана и Флоренция, но обикновено остават незабелязани за обществеността. По древните стени на Флоренция могат да бъдат открити над 150 такива прозорци. Във времената на коронавирус през тях можете да получите не само вино, но също кафе и дори храна.
