Жителите на Болоня се готвят за две мащабни събития, посветени на вегетарианството, които ще бъдат проведени в италианския град в края на август и началото на септември.
От 29 до 31 август градът ще бъде домакин на най-големия европейски фестивал, посветен на културата на хранене и хората, които отричат консумацията на животински продукти. Фестът Boetico ще бъде посветен изцяло на органичните храни. Седмица по-късно – от 6 до 9 септември, Болоня ще посрещне още един фестивал - Vegan.
Очаква се двата форума да привлекат много туристи от целия свят. Организацията на фестивалите точно в Болоня се оказала трудна задача, тъй като, освен със соса болонезе, градът е известен най-вече със своите деликатеси и специалитети от месо.
В рамките на Boetico и Vegan експерти ще демонстрират как да се храним правилно и балансирано, без да посягаме към продукти от животински произход. Организаторите обещават да отделят специално внимание и на проблемите с екологията и опазването на животинския свят. Специално за фестивалите в Болоня ще бъде открит ресторант, където най-добрите майстор-готвачи на Европа ще приготвят за гостите ястия от вегетариански продукти.
