Несмотря на кризис, итальянцы тратят всё больше денег на питание вне дома. Несколько итальянских ресторанов в Падуе и Равенне решили поэкспериментировать, предложив посетителям месячные абонементы по фиксированной стоимости.
Согласно условиям, имея такой «пропуск», посетитель имеет право есть и пить в выбранном заведении в неограниченном количестве. Цену за абонемент каждое заведение определяет самостоятельно. К примеру, прайс Weedoo в Лимене – €149. В Равенне ресторан «Габаре» предлагает обеды и ужины по цене €220-240, только обеды – €120 в месяц. Полный пакет для двух взрослых и двух детей – €400.
Согласно отчёту Fipe, за последние 10 лет расходы итальянцев на еду вне дома выросли на 5,7%, или на €4,9 млрд. Только в 2019 году увеличение составило 0,7%.
Местные рестораторы – Лука Пеллиццари, Алессандро Трентин и Джироламо Росси – поясняют: «Схема FlatFood не совсем совпадает с концепцией «всё, что можно съесть». Основная задумка – нацеленность на повторные посещения, что должно увеличить приток клиентов и объём работы».
Источник: prian.ru
